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平台988彩票: 厦门“月月十九查酒行动”走进湖里区

2021-07-20 07:27:16? 作者: 林少蓉? 来源: 东南网   责任编辑: 段马水   中国体育彩票网
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两家人气KTV酒水质量合格吗?“月月十九查酒行动”走进厦门湖里区

东南网7月20日讯(海峡导报记者 林少蓉 通讯员 刘启国)去量贩式KTV唱歌是不少市民休闲放松的一种方式,唱歌自然少不了喝酒。那么KTV里的各类酒水质量合格吗?本期厦门市食安办“月月十九查酒行动”通过前期征求网民意见,对湖里区2家人气最旺的量贩式KTV进行突击检查。 

红酒进货单填写不完整

昨日15时,厦门市食安办、民评小分队、市场监管执法人员和媒体记者,来到位于湖里区江头美食城东区4楼的大麦氧吧量贩式KTV。执法人员查看了KTV售卖的各类酒水,发现酒类进货标签、标识都比较完整。但在查看红酒类的进货单时,发现单上的资料明显欠缺,没有清楚写明生产日期、保质期和规格等。执法人员要求进货单要严格按照上市凭证的要求进行填写。

随后,执法人员在后厨发现一瓶“灯笼椒”调味品保质期至2020年9月,已经过期10个多月了。一些经过二次灌装的调味品,像蚝油等食品,没有贴上标签,也没有写开封时间和保质期。针对以上情况,江头市场监督管理所一中队中队长黄竞表示,商家要立即整改,下一步将对过期调味品进行调查和查处。

爆米花不应该在仓库加工

第二站,执法人员来到湖里区金边路568号航空古地石广场的欢唱KTV。在储放食品的仓库,执法人员认真查看了酒水的进货台账,进货凭证均符合规范。但整个仓库比较凌乱,酒类没有分门别类上架摆放,特别是客人未喝完寄存的酒比较多。禾山市场监督管理所一级主任李春光提醒商家:已开封的酒也需要注意储存条件和储存时间,避免产生食品安全隐患,即便是客人寄存的酒,也要适当提醒消费者,是否在保质期范围内。

在仓库内,执法人员还发现一些生活用品和一个垃圾桶,此外,仓库内还进行爆米花加工,除了卫生隐患外,还存在食品安全风险。执法人员当场要求生活用品、垃圾桶和爆米花都要清理出去,不能和酒混放一起。

在后厨,执法人员重点查看了粗加工区、验货区、烹饪区和成品区。整体卫生条件不错,后厨人员均有配戴口罩、生熟食品分开,但也发现一些问题:如冰箱结冰严重,冰箱内的食品没有贴上标签,没有标明生产日期和保质期等信息;煮熟的毛豆存放在储物间。在检查员工健康证时,发现有一位保安岗位的员工健康证过期。

针对这些问题,李春光说,要求商家在规定时间节点内全部整改到位,到时还会组织一次“回头看”,确保整改达到标准。

上月夜查3家啤酒吧全部合格

现场,第三方平台抽检了大麦氧吧的百威啤酒和锐奥果酒,欢唱KTV的科罗娜啤酒和麦克斯嗨柠鸡尾酒等样品,将带回实验室进行酒精度、甲醛、菌落风险监测等项目检测。检查结果将在下期公布。上个月夜查思明区台虎精酿、老美往事、黑羊精酿餐吧的3家啤酒吧,抽查结果已出来,未发现不合格项,抽检合格率为100%。

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